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日期：2021-03-29 點(diǎn)擊：4274
紅薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見(jiàn)的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細(xì)長(zhǎng)，莖匍匐地面。塊根，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，皮色發(fā)白
日期：2021-03-29 點(diǎn)擊：4009
蒸酒設(shè)備蒸餾的白酒中含1-2%的微量元素，其中酸類物質(zhì)能讓酒體變得協(xié)調(diào)醇厚、綿軟、回味悠長(zhǎng)，主要體現(xiàn)在以下5點(diǎn)，請(qǐng)隨唐三鏡胡星杰老師去看看! 與白酒中的酯、醇、醛相比，酸對(duì)
日期：2021-03-29 點(diǎn)擊：4109
一、不能一概而論 白酒能存放多長(zhǎng)時(shí)間，是不是存放時(shí)間越久越好喝，這需要具體問(wèn)題具體分析。濃香型的酒存放時(shí)間較好就是一年到三年，這期間的飲用效果和價(jià)值較高。醬香型酒則
日期：2021-03-29 點(diǎn)擊：4156
早期古代的勞動(dòng)人民種植糧食的目的在于釀酒，井非作為吃飯充饑的食物，因此白酒文化在古代就已經(jīng)得到了大規(guī)模的發(fā)展。在這個(gè)過(guò)程中，越來(lái)越多的的谷物類糧食被用來(lái)釀酒使用，
日期：2021-03-29 點(diǎn)擊：4173
從遠(yuǎn)古時(shí)代的野果發(fā)酵成酒到杜康造酒，中華造酒文化經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展已經(jīng)趨于成熟，尤其是利用傳統(tǒng)釀酒技術(shù)所造的黃酒，黃酒作為世界三大古酒之一，釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟，成為東
日期：2021-03-29 點(diǎn)擊：4059
傳統(tǒng)釀酒工藝可以分為釀酒和窖藏，釀酒是蒸餾出的酒的過(guò)程，而由于剛蒸餾出來(lái)的酒的味道是不好的，需要存儲(chǔ)，這存儲(chǔ)是自然揮發(fā)而降低酒的度數(shù)，而不是加水降低度，存儲(chǔ)的環(huán)境
